マンゴーとは

芳醇な香りと独特の甘さ、宝石のような色つやから「フルーツの女王」と呼ばれています。
マンゴーは生食用だけでなく、ジュースやピューレ、ドライや缶詰といった多種多様な形で流通し、日本ではストロベリー、ラズベリーに次ぐ定番フレーバーとして、特に夏に人気のフルーツです。
マンゴーはウルシ科マンゴー属に属し、“Mangifera indica L.”という学名を持つ、樹高が10～30mにもなる常緑高木です。
マンゴーの原産地はインド、ミャンマー地域で、4,000年以上も栽培の歴史がある果実です。
仏教徒にとっては「聖なる木」とされ、経典中にも記述が見られます。

マンゴーの生産国

現在では500以上の品種が栽培されているマンゴーの主な生産国はインド、中国、メキシコ、フィリピン、タイ、オーストラリア、台湾で、全世界の年間生産量約3,900万トンのうち約40%がインドで生産されています。

マンゴーの種類

マンゴーの種類として、アルフォンソ種、ケーサー種、トータプリ種、カラバオ種、アーウィン種、ナムドックマイ種、キャウ種、ケント種、キート種があげられ、中でも最も代表的なアルフォンソマンゴーは下記のような特徴があります。
〈アルフォンソ種〉
インド北西部の海岸沿い地域の湿度・温度がアルフォンソマンゴーの栽培に最も適しているとされています。
インド産アルフォンソマンゴーはあらゆる品種の中でも味も香りも最高級と言われ、キングオブマンゴーと呼ばれています。
繊維質が少なく非常に滑らかで、その風味を生かして、アイスクリームやヨーグルト、ネクター等の飲料に使用されています。
当社では次のようなマンゴー製品を取り扱っていますので、用途に応じてご利用ください。