デーツ

デーツとは、ナツメヤシの実で、主に中近東などの熱帯地域で栽培されています。
イスラム教徒がラマダン(断食月)明けに最初に口にするのがデーツといわれるほど、中近東諸国では欠かせない果実です。
黒糖のようなコクのある甘味が特徴で、生育する国や地域によって味わいや食感、形が異なります。
乾燥デーツは栄養価の高いドライフルーツとして知られ、そのままスナックとして食べるだけでなく製菓、製パン等、様々な用途にご使用いただけます。

商品一覧

  • ホールデーツ(パキスタン産)

    デーツ特有の黒糖のような甘さで、中はしっとりとした食感が特徴のアセール種となります。スポーツや登山時の栄養補給にもおすすめです。

  • ダイスドデーツ

    パキスタン産デーツをダイス状にカットした商品です。製パン向けとしてもご使用しやすい商品となります。

  • ホールデーツ(チュニジア産)

    フルーティーで弾力があり、あっさりした甘さが特徴です。色が明るく、表面に光沢のあるデグレット・ノア種となります。

  • デーツピューレ

    製菓・製パン、和菓子の餡、ソース、ドレッシング、たれ、ヨーグルトなどに幅広くご使用いただけます。

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